Trasporti a temperatura controllata

Alimenti surgelati

Spedizione di alimenti surgelati


La spedizione di alimenti surgelati o congelati comporta il mantenimento di temperature specifiche e inferiori ai -18° durante tutto il percorso di catena del freddo, dunque dalla produzione alla vendita, passando per le fasi di trasporto, stoccaggio ed esposizione.

Caratteristica imprescindibile di una spedizione di alimenti surgelati è il mantenimento di una temperatura costante che preservi i cibi congelati all’interno di celle refrigerate:

un innalzamento della temperatura, anche minimo, determina infatti lo scioglimento del ghiaccio, il quale, con  il riabbassamento termico, da luogo a dei cristalli più grossi che provocano il deterioramento dei prodotti congelati e sono pertanto nocivi per il consumatore.

Noi di Fresh Ways, attraverso il nostro servizio di trasporto di alimenti surgelati, siamo in grado di offrire un’adeguata conservazione dei prodotti alimentari congelati fino -20°, garantendo una catena del freddo affidabile, agile e tempestiva in tutte le sue fasi e volta a non rovinare la materia prima.
 

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